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Si quieres probar la mejor gastronomía tradicional y contemporánea en Pinto, haz tu reserva en el 609 133 565
En nuestro Reverso Restaurante te ofrecemos gastronomía tradicional y contemporánea de alta cocina para que disfrutes de una jornada inolvidable en Pinto.
Conoce nuestra amplia y deliciosa carta y ven a disfrutar de una jornada gastronómica inolvidable en toda la Comunidad de Madrid y Toledo.
DE PICAR | Ración | ½ Ración |
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Jamón ibérico de bellota de Guijuelo, 5 años de curación | 28.00 € | 16.00 € |
Caña de lomo ibérico de Guijuelo | 20.00 € | 14.00 € |
Anchoas en salazón | 24.00 € | 12.00 € |
Micuit de foié hecho en casa | 16.00 € | 9.00 € |
Tabla cuatro quesos | 18.00 € | 11.00 € |
Tosta con tomate anchoa y boquerón | 9.50 € | |
Ensaladilla Reverso | 14.00 € |
ENTRADAS FRÍAS | Ración | ½ Ración | |
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Ensalada templada de tomate espárrago tiguero | 14.50 € | ||
Salmorejo con tartar de langostino y tomate | 14.00 € | 9.00 € | |
Carpaccio de langostino con bilbaína de setas | 20.00 € | ||
Ensalada de pimientos asados con ventresca del cantábrico | 18.00 € | ||
Espárrago blanco de Navarra extra | 15.00 € | ||
Sardina ahumada sobre ajo blanco y migas | 16.00 € | 8.00 € |
ENTRADAS CALIENTES | Ración | ½ Ración |
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Cañita de berenjenas con miel y soja | 16.00 € | |
Almejas a la sartén | 28.00 € | |
Gamba blanca de Huelva. Fresca 250grs | P/SM | |
Pochas con almejas | 18.00 € | 10.00 € |
Croquetas de jamón | 14.00 € | 8.00 € |
Huevos rotos con jamón | 14.00 € | 8.00 € |
Langostinos en tempura con salsa de miel y soja | 16.00 € | 9.00 € |
Revuelto de morcilla y pasas | 14.00 € | |
Buñuelos de alcachofas de tudela | 15.00 € | |
Pulpo plancha con espuma de patata | 28.00 € |
MAR ADENTRO | Ración |
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Bocaditos de merluza. | 21.00 € |
Merluza en salsa verde con langostino de campo. | 24.00 € |
Merluza plancha | 22.00 € |
Bacalao al ajo arriero con langostinos | 18.00 € |
Arroz meloso con almejas y carabineros (min 2 pax) | 24,00 € (pax) |
Rape al horno con patata panadera y veolute | 21.00 € |
Rodaballo salvaje. | 28.00 € |
Lubina al horno (mínimo 2 pax) | 23.00 € (pax) |
A FUEGO LENTO | Ración |
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Manita de cerdo a la plancha | 20.00 € |
Carrillera de ibérico estofada al vermut | 20.00 € |
Rabo de res de hierba estofado al vino tinto | 21.00 € |
Chipirones en su tinta con arroz blanco | 19.00 € |
Callos de la Abuela Eva | 19.00 € |
CARNES | Ración |
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Entrecot de rubia Gallega | 24.00 € |
Chuletón de rubia Gallega (para 2 personas) | 30.00 € (pax) |
Solomillo de res de hierba a la plancha con verduras | 26.00 € |
Hamburguesa de res de hierba con foié | 18.00 € |
Chuletillas de lechal con patatas fritas de la abuela | S/M |
MENÚ REVERSO |
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Micuit de foié con pan de higos. |
Sardina ahumada sobre ajo blanco. |
Salmorejo |
Buñuelo de alcachofa de tudela. |
Merluza en salsa verde. |
Rabo de res de hierba estofado al vino tinto. |
Tarta de queso casera. |
38.00 € |
Bebida no incluida |
*El menú Reverso se servirá a todos los comensales de la mesa.
Servicio de mesa y aperitivo 1.80 €
Todos los precios incluyen I.V.A.
Disponemos de información de alérgenos.
POSTRES | Ración |
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Sorbete de limón al cava | 6.00 € |
Coulan de chocolate con helado de vainilla | 7.50 € 10”) |
Cremoso de chocolate negro sobre sopa de chocolate blanco y naranja | 7.00 € |
Fruta de temporada | 5.00 € |
Filloa con helado de vainilla | 6.50 € |
Arroz con leche | 5.50 € |
Fresas dos natas (temporada) | 5.50 € |
Tarta de queso casera | 7.00 € |
Helados variados | 7.00 € |
Esta carta está sujeta a cambios por temporada. Consúltanos.
Bienvenidos a Reservo Restaurante nuestro horario es de Lunes - Sabado de 13:00 - 16:00.
Domingos cerrado - Llámenos para reservar por teléfono o Whatsapp .
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