GASTRONOMÍA TRADICIONAL Y CONTEMPORÁNEA EN PINTO.

Si quieres probar la mejor gastronomía tradicional y contemporánea en Pinto, haz tu reserva en el 910 376 698

La carta

En nuestro Reverso Restaurante te ofrecemos gastronomía tradicional y contemporánea de alta cocina para que disfrutes de una jornada inolvidable en Pinto.

Conoce nuestra amplia y deliciosa carta y ven a disfrutar de una jornada gastronómica inolvidable. Además, si lo deseas, te ofrecemos un servicio de catering en toda la Comunidad de Madrid y Toledo.

DE PICAR Ración ½ Ración
Jamón ibérico de bellota de Guijuelo, 5 años de curación 24.00 € 14.00 €
Caña de lomo ibérico de Guijuelo 18.00 € 10.00 €
Anchoas en salazón 20.00 € 12.00 €
Micuit de foié hecho en casa 16.00 € 9.00 €
Tabla cuatro quesos 16.00 € 9.00 €
Tosta con tomate anchoa y boquerón 8.00 €
Ensaladilla Reverso 13.00 €
ENTRADAS FRÍAS Ración ½ Ración
Ensalada templada de tomate espárrago tiguero 12.50 €
Salmorejo con tartar de langostino y tomate 14.00 €
Carpaccio de langostino con bilbaína de setas 18.00 €
Pastel de cabracho hecho en casa 11.00 € 7.00 €
Ensalada de pimientos asados con ventresca del cantábrico 14.00 €
Espárrago blanco de Navarra extra 15.00 €
Sardina ahumada sobre ajo blanco y migas 16.00 €
ENTRADAS CALIENTES Ración ½ Ración
Cañita de berenjenas con miel y soja 13.00 €
Almejas a la sartén 22.00 €
Pimientos rellenos de merluza 18.00 €
Pochas con almejas 18.00 € 10.00 €
Croquetas de jamón 11.00 € 7.00 €
Espárrago triguero a la plancha con foié 14.00 €
Huevos rotos con jamón 14.00 € 8.00 €
Langostinos en tempura con salsa de miel y soja 16.00 € 9.00 €
Panaché de verduras a la plancha 14.00 €
Revuelto de morcilla y pasas 12.00 €
Buñuelos de alcachofas de tudela 12.00 €
Morcilla frita 8 unidades 11.00 €
Pulpo plancha con espuma de patata 24.00 €
MAR ADENTRO Ración
Merluza frita con pimientos asados 21.00 €
Merluza en salsa verde con almejas 22.00 €
Merluza plancha 22.00 €
Bacalao al ajo arriero con langostinos 18.00 €
Arroz meloso con almejas y carabineros (min 2 pax) 24 € (pax)
Rape al horno con patata panadera y veolute 21.00 €
Lubina al horno (mínimo 2 pax) 23.00 € (pax)
A FUEGO LENTO Ración
Manita de cerdo a la plancha 17.00 €
Carrillera de ibérico estofada al vermut 18.00 €
Rabo de res de hierba estofado al vino tinto 18.00 €
Chipirones en su tinta con arroz blanco 18.00 €
Callos de la Abuela Eva 18.00 €
CARNES Ración
Entrecot de rubia Gallega 22.00 €
Chuletón de rubia Gallega (para 2 personas) 28.00 € (pax)
Solomillo de res de hierba a la plancha con verduras 25.00 €
Hamburguesa de res de hierba con foié 17.00 €
Chuletillas de lechal con patatas fritas de la abuela 24.00 €
MENÚ REVERSO
Micuit de foié con pan de higos.
Sardina ahumada sobre ajo blanco.
Salmorejo
Buñuelo de alcachofa de tudela.
Merluza en salsa verde.
Rabo de res de hierba estofado al vino tinto.
Torta de queso casera.
35.00 €
Bebida no incluida

*El menú Reverso se servirá a todos los comensales de la mesa.
Servicio de mesa y aperitivo 1.80 €
Todos los precios incluyen I.V.A.
Disponemos de información de alérgenos.

POSTRES Ración
Sorbete de limón al cava 6.00 €
Coulan de chocolate con helado de vainilla 7.50 €
Cremoso de chocolate negro sobre sopa de chocolate blanco y naranja 7.00 €
Fruta de temporada 5.00 €
Tocinito de cielo casero 7.00 €
Arroz con leche casero 5.50 €
Tarta de queso casera 7.00 €
Helados variados

Esta carta está sujeta a cambios por temporada. Consúltanos.

Reserva tu mesa

Fecha (del 8-24/8 cerrados)

Autorizo a contactarme por email o por cualquier medio con fines comerciales

Si necesitas un servicio de catering, llámanos al 910 376 698

© 2020 REVIRESCO CATERING S.L. Todos los derechos reservados
Producido por BeeDigital